前田牧場の野菜たち

前田牧場では、『循環型農業』を実践しています。 循環型農業とは、肉牛から出る排泄物を堆肥にして、農作物の肥料に有効活用し、 地域の中で資源が循環することを言います。 良い肥料で育った野菜たちはひと味違います。きれいな水・程よい寒暖の差、適地適作…。 条件が揃わないと、美味しいものは出来ないのです。