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地球にやさしいお肉とは?牛の排泄物が地球温暖化の原因の一つと言われています。地球にやさしいお肉は温室効果ガスの発生を抑える飼料を食べている牛です。農林水産省の委託研究プロジェクトとしてスタートしま
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大田原市前田牧場がある大田原市は、東京から北に約150km栃木県北部に位置し、その名を「大俵」に由来する1万ヘクタールの広大な水田が広がる稲作地帯です。ここでは牛が健やかに育つ為に必要不可欠な稲藁
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循環型農業とは?地域内において資源を循環させることで、廃棄物を抑制して行われる農業のことです。米や野菜などの農産物を収穫した後のわらや収穫くずが家畜のえさとなり、その家畜の糞から堆肥が作られそ
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堆肥は処分するものではなく、作物栽培にとって有用なもの。栽培農家に「欲しい」と思われる堆肥を作ることを目標としてきました。前田牧場の堆肥の特徴牛床の敷材に使用しているふわふわのバーク(スギの皮
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大切に育てた牛のお肉を無駄なく使えるようにレトルトカレーに加工しました。モモ、スネ、バラ肉などを手作業で大きめにカットし食べ応えがあります。製造は埼玉県内の業者に依頼し、独自ににブレンドし