栃木県大田原市では桜が見頃です。天気のいい日が続いているので、お花見をするには最高に気持ちがいいですね。
さて、前田牧場では今シーズンのアスパラガスがお目見えしています。
まだまだ数は少なめですが、青々としてみずみずしく美味しそうなお顔をしています。
アスパラガスの収穫は朝早いです。なぜなら太陽が好きなので、太陽の方へどんどん曲がってしまうのです。お店で見る真っすぐに伸びたアスパラは太陽が出る前に収穫された証です。そのため、日の出が早くなるほど収穫時間が早くなります。
今の時期は朝６時頃からハウスへ向かい、鎌で一本一本刈り取ります。
収穫したアスパラガスは、同じ長さにカットし、太さの選別をする機械に一本ずつ乗せていきます。その後、長さを微調整しサイズ別に輪ゴムとテープで束ね、箱へ入れ出荷の準備をします。細かい規定があり、慣れないと見極めが難しいです。アスパラ担当のスタッフは熟練の経験で素早く作業をします。
規定外のアスパラたちは直売所へ運ばれて行きます。規定外と言っても美味しさはそのまま。
本日も配達へ行って参りました。直売所での販売は数が少ないので見つけたときは、ぜひ手に取ってご覧くださいね。
前田牧場のアスパラが買える直売所
道の駅 那須与一の郷
トコトコおおたわら
那須の駅農産物直売所 栃木県那須塩原市鍋掛1475-357 tel:0287-62-0034 営業時間 8:30～16:00
※冬季は営業時間が異なる場合がございます。各店へご確認ください。
※在庫状況は各店舗へご確認ください。
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