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前田牧場育ちのじゃがいも『トヨシロ』くん

天気のいい日は、大田原市にある前田牧場からはきれいに見える那須連山ですが、先週はずっとモヤモヤ雲に隠れていました。山は雪ですね。

前田牧場のじゃがいもと言えば『メイクイーン』さんですが、
最近お目見えしたニューフェイス、『トヨシロ』くんが登場しました!!

正直なところ、私も初めて耳にするじゃがいもの名前です。
それもそのはず、ポテトチップスやフライドポテトになることが多く、なかなかお店に並ぶことが少ないそうです。

全体的には扁平でやや楕円形でほどよい大きさであるり、目が浅い為皮をむいたときのロスが少なく加工に向いている。


調べてみると、
生まれは北海道で「北海19号」と「エニワ」という品種の掛け合わせです。
名前の由来は収穫量が多いことから「豊」、身の色が白いことから「白」、この二文字を組合わせて「トヨシロ」になったそうです。

味の特徴
男爵のようにほくほくと粉質ですが、糖度が低い為あっさりとした味わいになっています。油で揚げても変色しにくい特徴があるのでポテトチップスなどの原料として加工用に使われる品種です。

おススメの料理
お手製のポテトチップス、フライドポテトはもちろん、コロッケ、ポテトサラダ、マッシュポテト、じゃがバターなど。サッパリとした味わいなので、マヨネーズ、チーズ、バターでコクを出すのもおススメです。煮物も向いていますが、少し煮崩れしやすいです。

ぜひ、この機会に前田牧場の『トヨシロ』をお試しください!!

前田牧場のじゃがいも『トヨシロ』が買える直売所

道の駅 那須与一の郷
トコトコおおたわら
あさか直売所 大田原市浅香2-3389-53 tel:0287-22-4621 営業時間9:00~17:30
きらり佐久山農産物直売所住所 大田原市佐久山2554-1 tel:0287-28-1290 営業時間08:00~18:00
那須の駅農産物直売所 栃木県那須塩原市鍋掛1475-357 tel:0287-62-0034 営業時e間 8:30~16:00
※冬季は営業時間が異なる場合がございます。各店へご確認ください。
※在庫状況は各店舗へご確認ください。

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