こんにちは！
寒いです。雪が降っています。
栃木県大田原市は豪雪地帯ではありませんが、毎年雪が降ります。
こんな寒い日はお芋でもほおばって、おこたでぬくぬくしていたいですね。
さて！
今日は”干し芋”のご紹介です。
前田牧場の人気商品！！
『みつぼしいも』の製造が始まりました！！
前田牧場では先日のブログでご紹介したサツマイモ掘りのお芋「紅はるか」を使って、干し芋を作っています。
今日は製造の様子を見学させていただきました。
身支度を整えて、製造所に入ると蒸かしたてのお芋の湯気が立ち込めてムンムンしています。
お芋製造担当の皆さんが、蒸して柔らかくしたサツマイモの皮を熱々の状態でナイフを使って1つずつ剥いているところでした。熟練の手さばきでどんどんお芋が並んでいきます。
このままかぶりつきたいくらい。しっとり、ねっとりとして美味しそう。
太さによって、半分や1/4にカットし、細めのものはそのまま並べていきます。皮がつきのものもあります。
これを乾燥機に入れて15時間乾燥し、干し芋の出来上がりです。
完成したものをこれまた手作業で、ひとつひとつ検品しながらはかりに乗せて計量していきます。
袋詰めをし、販売できる状態にしていきます。
スタッフ一丸となって、丁寧に丁寧に愛情込めて作っています。
写真の150ｇ入り以外に、たっぷり400ｇ入ったお徳用、皮つきのお徳用と種類があります。
前田牧場の干し芋は柔らかいタイプですので、幅広い世代の方に喜ばれています。
お子様のおやつにはもってこいです！
甘くてねっとりとして幸せを感じます。
作ったそばから売れていってしまう
前田牧場の『みつぼしいも』
常に品薄状態です！！
牛と田畑を愛する『前田牧場』が手間暇かけて作った蜜のようにねっとり甘い干し芋。
紅はるか１００％のピュアなおいしさは三ツ星品★★★
直売所の販売が少しずつ始まっています！！ぜひ、のぞいてみてください！
前田牧場の干し芋『みつぼしいも』が買える直売所
道の駅 那須与一の郷
トコトコおおたわら
あさか直売所 大田原市浅香2-3389-53 tel:0287-22-4621 営業時間9:00～17:30
きらり佐久山農産物直売所住所 大田原市佐久山2554-1 tel:0287-28-1290 営業時間08:00～18:00
那須の駅農産物直売所 栃木県那須塩原市鍋掛1475-357 tel:0287-62-0034 営業時間 8:30～16:00
※冬季は営業時間が異なる場合がございます。各店へご確認ください。
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