栃木県大田原市も夏本番！！いきなりカッと暑くなりましたね。那須連山の上にかかる白いモクモクの雲と青い空が夏が来たよー！！と叫んでいるようです。子どもの頃は当たり前すぎて、気にも留めなかった景色に幸せをかみしめながら、今日も元気に配達です！！
そんな暑い日は仕事後のビールが最高です。ビールのために16時以降は水分を摂らないことを徹底している方がいるそうな…夕方とはいえ、熱中症には気を付けて水分は適宜摂ってくださいね。
ハイ！ということで
ビールのお供と言えば、枝豆の塩ゆでが最高ですね。前田牧場の枝豆「湯上り娘」は最強です！！お風呂上りにビールのおつまみにしてくださいと言わんばかりの名前ですね。
前田牧場では大量生産のため、機械を使用し効率良く作業を進めています。
収穫した枝豆は下記の手順で選別から袋詰めまで行われます。
茶豆由来の風味の枝豆「湯上り娘」
私、お恥ずかしながら枝豆の品種にこだわったことがありませんでした。なぜなら、今まで食べてきた枝豆はどれもこれもビールのお供に最高だったからです。しかし、前田牧場の「湯上り娘」の塩茹で枝豆をほおばると甘みがあり、試食の域を超えそうなくらい手が止まりませんでした。
ただの枝豆じゃないことを体感したところで、「湯上り娘」調べました。
「茶豆由来の風味」や「茶豆特有の甘みと芳香」など書かれている記事が多くありました。分類上は「青豆（いわゆる普通の枝豆の分類）」になりますが…もとを辿ると「茶豆」の系統から分かれてできた品種だそうです。
「茶豆」の「だだちゃ豆」でしたら、私も存じ上げております！茶豆はトウモロコシのような風味と表現されることがあるくらい甘みと香りが強いのが特徴です。その茶豆に似た味の「湯上り娘」。そりゃぁ美味しいにちがいないわけですね。
直売所の方に伺ったところ、数年前に試食を出したところ飛ぶように売れたとおっしゃっていました。「湯上り娘」旋風が巻き起こっていたくらい人気の時期があったようです。
『「茶豆風味」として発売された「湯あがり娘」は、とてもおいしいと評判になり…茶豆にあらずして茶豆を越え、おいしい枝豆として、不動の地位を手にしました。』とのこと！！
コクのある甘さで、旨みがあり、とても香り高いので、明らかに違いを感じられるかと思います。
おいしい枝豆の中ではいちばん有名とのこと！そうだったんですね。存じ上げずに申し訳ございませんでした！
この度、「湯上り娘」に出会えたことに心より感謝申し上げます。
オススメの食べ方
それは「塩茹で」に限ります！！飽きません。シンプルですが、好みの塩加減や食感に仕上げるのが意外と難しいです。
ひと手間ですが、さやの両端をカットしてから茹でると塩分がまんべんなくさやの中にもいきわたるようです。豆を切らないように気を付けてくださいね。
茹でるために使う水1リットルに対して、塩は大さじ２（揉みこむ塩も含まれています。）入れています。サッと洗った枝豆に塩を揉みこませます。産毛をとるためと、塩味ののりを良くするためです。そして、水と塩を入れて沸騰した鍋に枝豆を投入します。（ボウルに残ってる塩も入れてください）再沸騰してから３分くらいが私のベストです！４～５分くらい茹でても美味しいので、味見しながら（火傷に注意！）お好みの固さを見つけてください。
茹で上がったらザルにあげて冷まします。
皆様も自分好みの茹で方を極めてみてくださいね！！
前田牧場の枝豆「湯上り娘」はあと一週間ほどで収穫が終わるようです。ぜひ、旬を逃さず召し上がってみてください。
前田牧場の枝豆「湯上り娘」が買える直売所
道の駅 那須与一の郷
トコトコおおたわら
ダイユー 黒羽店
農産直売所 あぜみち
那須の駅農産物直売所 栃木県那須塩原市鍋掛1475-357 tel:0287-62-0034 営業時間 8:30～16:00
きらり佐久山農産物直売所 大田原市佐久山2554-1 tel:0287-28-1290 営業時間 8:00～18:00
※冬季は営業時間が異なる場合がございます。各店へご確認ください。
※在庫状況は各店舗へご確認ください。
又は
前田牧場直営の赤身牛専門店、駐車場内に設置の野菜の自動販売機でご購入いただけます！！
〒324-0021 栃木県大田原市若草1-761-4
TEL:0287-48-6988
営業時間：24時間
※売り切れの場合もございます。ご了承ください。
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